Nõuanded pajaroogade hooldamiseks

1. Värskelt ostetud savipott tuleb töödelda, näiteks keeta riisiveega, et vältida savipoti lõhkemist kasutamise ajal.
2. Savipotti esmakordsel kasutamisel tuleb väikese pintsliga maha harjata savipoti siseseinal olevad paljud väikesed liivaosakesed, et vältida liivaosakeste toidu sisse kukkumist.
3. Äsja ostetud savipotid lekivad sageli, sest seal on palju liivaauke. Uue potti esmakordsel kasutamisel on kõige parem teha nuudlisuppi või putru. Pärast söömist ärge pintseldage potti esmalt, asetage see pliidi äärde küpsema, et tainas potis kuivaks ja ummistaks poti seinal olevad pisikesed liivaaugud, ning seejärel peske. Nii ei hakka savipott lekkima.
4. Ärge jahutage seda toiduvalmistamise ajal kiiresti. Kui teil on vaja vett lisada, peate lisama ka kuuma vett, et vältida külma ja kuuma lööki ning lühendada selle kasutusiga.
5. Käsitsege seda ettevaatlikult, ärge "lööge kõvasti", on ju tegemist kohaliku tootega ja konarused teevad selle "täiesti katki".
Savipott on keraamikatoode, mis suudab paremini säilitada toidu värvi, aroomi ja maitset. Paljudele meeldib seda kasutada supi valmistamiseks ja liha hautamiseks. Riikliku Daily Ceramics Quality Inspection Centeri vaneminsener Zhang Kan usub aga, et vale kasutusviisi korral on pajaroog kergesti kahjustatav ja see võib isegi õnnetustesse sattuda. Seetõttu peate pajaroa kasutamisel pöörama tähelepanu järgmistele punktidele:
Esiteks sisaldab pajaroa portselanglasuur vähesel määral pliid, seega on kõige parem äsja ostetud pajaroog esmalt 4% äädikavees leotada ja keeta, et suurem osa kahjulikest ainetest saaks eemaldada. Veini, äädikat, happelisi jooke ja toite ei sobi hoida, kui pajaroa sisesein on värviline.
Teiseks, enne uue pajapoti kasutamist on kõige parem see keeta riisiveega, et pajaroa pisikesed augud saaksid vee imbumise vältimiseks ja kasutusiga pikendada. Enne iga kasutamist tuleb pajapotist väljaspool olev vesi kuivaks pühkida. Kui leiate, et keetmise ajal on vett vähem, peaksite õigel ajal lisama veidi sooja vett. Potis olev supp ei tohi üle voolata ega kuivaks kõrbeda. Kõige enam tabu pajaroogade puhul on tühja poti kuivkeetmine ning külma potti ei tohiks äkitselt kõrgele tulele panna, et pajaroog ei lõhkeks.
Kolmandaks, vormiroad ei sobi kleepuvate toitude keetmiseks ja keetmiseks.
Neljandaks erineb pajaroa kasutamise kuumus teist tüüpi pottide kasutamisest. Üldiselt on raudpoti küpsetustemperatuur kõrgel kuumusel, madalal kuumusel ja kõrgel kuumusel, samas kui savipoti küpsetustemperatuur on esmalt madal kuumus, seejärel kõrge kuumus ja lõpuks madal kuumus pärast supi keemist. Pärast keetmist tuleks savipott asetada kuivale puitlauale või põhumatile, mitte kunagi plaat- või tsementpõrandale, sest vastasel juhul läheb savipott äkkjahtumisel pragu, mis võib inimesi kergesti põletada.